Druivenras Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc Over het wijnhuis In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van het verbouwen van granen, aardappels en het houden van koeien en varkens. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year. Wijngaard en regio Niederösterreich is de regio rond de hoofdstad Wenen en is het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Lössgronden, warme dagen en koele nachten. Vinificatie De druiven worden ontsteeld, gekneusd en geperst. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 16,5 graden in RVS tanks. Kleur Citroengeel. Geur Perzik, groene appel en kruisbes. Smaak Ganz Zart betekent delicaat en dat is deze wijn. Lichte, fruitige wijn. Serveren bij Heerlijk als aperitief, bijvoorbeeld als spoom met een bolletje citroenijs. Serveertemperatuur 8-10° C
Reviews (0)
Er zijn nog geen reviews toegevoegd voor dit artikel
