Volnay Domaine Jean Vaudoisey 2020
€ 37.90
In voorraad
Land
Frankrijk
Type
Stille wijn
Kleur
Rood
Ligging
Volnay, Bourgogne
Eigenaar
Domaine Jean Vaudoisey
Oppervlakte
1,55 ha
Bodem
klei-kalksteen
Gemiddeld rendement
Druivensoorten
100% pinot noir
Leeftijd van de wijngaard
40 jaar
Bewaarpotentieel
5 à 7 jaar
Cultuur
Gecontroleerd, geen insecticiden, geen onkruidverdelgers, omgeploegde percelen.
Vinificatie
Geoogst in kleine doorboorde kratten, zorgvuldig gesorteerd. Vattingstijd 15 tot 18 dagen in betonnen tanks. Pneumatisch persen.
Rijping
Rijping op fijne droesem in eiken vaten gedurende 14 à 18 maanden met een aandeel van nieuw hout van ongeveer 20-25%.
