Champagne Lenique Brut Slection
€ 27.90
In voorraad
Prijs per fles.
(verpakking: karton per 6 met bedrukking logo Lenique).
Ligging
Valée de la Marne
Druivensoorten
48% Chardonnay, 47% Pinot Meunier, 5% Pinot noir
Cultuur
Traditionele persing en débourbage.
Vinificatie
Vinificatie in roestvrijstalen kuipen met temperatuurregeling. De alcoholische gisting gebeurt op lage temperatuur (tussen 15 en 17°C), waardoor alle fijne aroma's bewaard blijven.
Rijping
Trage koolzuurontwikkeling op constante temperatuur in onze wijnkelders. Rijping op droesem gedurende 24 à 36 maanden. Mechanische of manuele remuage.
Beschrijving
De aroma's zijn vrij rijp. Geur van biscuits , noten van gekonfijte vruchten en van zanddeeg. Een toets van honing en hazelnoot die sterker wordt met de tijd. Vrij zachte afdronk met een noot van melkkaramel.
